Проектирование подземных холодильных камер

Подземные холодильные камеры для хранения скоропортящихся продуктов размещают в горных выработках, пещерах и других подземных полостях. Подземное размещение холодильников по сравнению с наземным имеет ряд технических преимуществ: возможность использования горных пород в естественном залегании в качестве строительного и теплоизоляционного материала; долговечность сооружения и постоянство теплофизических свойств массива; сокращение расхода холода для обеспечения заданных температурных режимов во времени; равномерность работы холодильной установки в течение года; повышенная аккумулирующая способность ограждений (вмещающих горных пород), позволяющая длительное время сохранять режимы в камерах в случае отключения холодильных машин; возможность существенного сокращения земельного участка для устройства промплощадки; уменьшение пожароопасности; обеспечение естественной маскировки и неуязвимости предприятия. Наряду с преимуществами подземные холодильники имеют и недостатки: узкий фронт погрузочно-разгрузочных работ; значительная протяженность коридоров, камер и коммуникаций; длительное предварительное охлаждение горных пород перед загрузкой холодильника; необходимость в ряде случаев предохранения стен и кровли выработок от обрушения; неполное использование строительного объема в связи с наличием опорных целиков и большой протяженностью камер хранения. К подземным полостям, предназначенным для сооружения холодильников, предъявляют следующие требования:

  • они должны размещаться в достаточно прочных, морозоустойчивых и непучинистых горных породах;
  • ширина их должна быть не менее 67 м, высота не ниже 45 м (для проезда электропогрузчиков, электротележек и электро-штабелеров внутри помещения);
  • полы подземных помещений и въездов в них должны быть горизонтальными, допускающими штабелирование грузовых пакетов на поддонах и передвижение погрузочно-разгрузочных механизмов;
  • подземные полости должны находиться в хорошем санитарном состоянии, быть сухими и не затапливаться грунтовыми, паводковыми и другими водами;
  • территория перед используемыми подземными полостями должна быть достаточной для размещения комплекса наземных подсобно-вспомогательных и административно-бытовых сооружений холодильника и обеспечивать необходимый фронт погрузочно-разгрузочных работ;
  • подземные полости должны иметь удобные автомобильные подъезды и железнодорожные подъездные пути, при отсутствии последних их следует располагать рядом с железнодорожными станционными путями;
  • вблизи подземных пространств должны проходить необходимые инженерные коммуникации для обеспечения холодильника электроэнергией, водой, теплом, газом, канализацией, чиллером и пр.;
  • подземные полости должны размещаться в районах, характеризующихся дефицитом холодильных емкостей, около основных мест производства или потребления скоропортящихся пищевых продуктов.

Кстати, если вам нужны хладоны, то мы советуем посетить портал rbb-holod.ru.


  • 1