Минимализм держится на горизонтальном расположении предметов в пространстве, а отсутствие декоративных деталей и украшений компенсируется качеством материалов.
Если, например, используется дерево ( а используется оно довольно часто ), то прекрасно обработанное, если камень и металл, то безупречно отшлифованные. Лучшие образцы этого стиля - синтез дизайна и искусства. Сегодня материалы стали еще роскошнее, технологии совершеннее, а минималистский интерьер более цельным: ничто не отвлекает от выверенной геометрии плоскостей. Незаполненные пространства, минимальное количество блоков, две высоты, подчеркнуто четкий прямоугольник большого закрытого технологичного «острова» с варочной панелью, мойкой, удобной рабочей поверхностью и длинный ряд шкафов, как правило, очень высоких, маскируемых под стены помещения, зачастую встраиваемых в нишу. В них как бы скрыты следы присутствия Новая кухня немецкого производителя SieMatic, знаменитого своими технологичными и прогрессивными идеями в области организации кухонного пространства, демонстрирует: новые ценности всегда за гранью привычного.
Особое внимание стоит обратить на ту часть композиции, которая предназначена для встраивания в нее техники и закрытых шкафов для хранения. С одной стороны, шкаф обрамлен широкой рамой из светлого дерева, что является нововведением в дизайне кухни. С другой - он имеет двойное назначение: та часть его, которая находится в зоне кухни, функционирует как шкаф для хранения; а часть, выходящая в гостиную или столовую, состоит из открытых стеклянных полок на панели с подсветкой и предназначена для декоративных предметов интерьера. В отдельных образцах ручки все же есть, тогда в их дизайне выдерживается все та же линейность: горизонтальные ручки - профи растянуты практически во всю ширину дверцы. Не исключены и профильные дверцы со специальным скосом для удобного захвата.
С первых своих шагов кухонный минимализм был ориентирован не на количество шкафов, а на их формат. В количественном отношении их стало еще меньше. Горизонтальные, крупной разметки, не отягощенные дроблением на сегменты, прекрасно организованные выездные ящики достигают 120-150, а иногда и 240 см в ширину ( два ящика по 120 см, объединенные одной панелью и открывающиеся как один ящик ). Впрочем, 240 см - это не тенденция, а скорее демонстрация возможностей фабрики. Способы открывания - само совершенство. Высокотехнологичные механизмы позволяют открывать крупноформатные шкафы легким нажатием. Благодаря пневматике ящики закрываются без стука, втягиваясь на последних сантиметрах, используются совершенные системы складывания, амортизаторы, позволяющие дверцам закрываться тихо, не хлопаясь о торец шкафа, и т. д.
Словом, кухня становится более технологичной и комфортной. А то, что еще вчера было доступно только самым серьезным продвинутым производителям, теперь сплошь и рядом встречается в моделях средней ценовой категории. Материалы и цвет, их сочетание играют в минималистском интерьере еще большую эстетическую роль, придавая помещению элегантность и изысканность. Куб с простыми по форме фасадами должен производить впечатление. И одним из основных материалов становится массив ценных пород дерева, в том числе экзотических, с выразительной структурой, таких, например, как венге с тонкими горизонтальными прожилками или модное полосатое дерево зебрано, темная вишня с линейным рисунком. В остромодных коллекциях рисунок на фасадах из массива не ограничивается одной радиальной дверцей, а плавно переходит на соседнюю, усиливая эффект горизонтали.
Лет двадцать назад кухни богатых домов украшали блестящие лакированные поверхности. Затем популярность их сошла на нет. Сегодня блестящая лакированная отделка становится неотъемлемой частью минималистской кухни. Отражающие свет поверхности придают интерьеру особый эффект, символизируя роскошь и престиж. Глянцевые фронты органично сочетаются с такими «холодными» материалами, как стекло, алюминий, сталь, мрамор. Если дерево создает в интерьере эффект графического объема, то стекло служит как бы сценой для красивых предметов обихода, сталь и алюминий, как и глянец, - отражающие поверхности, в которых пространство множится. Помимо этого металл является символом технологичности кухни. Минимализм, который мы знали 4-5 лет назад, отличался очень сдержанной цветовой гаммой.
Особой популярностью пользовался цвет ванили, который оттенялся отделкой цвета массива вишни, затем стало модным сочетание его с темно - коричневым, почти черным, деревом венге В последнее время цветовая палитра минималистской кухни не только становится разнообразнее, но, как и все остальное в ней, тяготеет к эпатажности. Топовые модели отличает большая яркость, контрастность. В сочетании с глянцевыми лаками это также привносит в интерьер оттенок роскоши, не свойственный минимализму первой волны, который хоть и зародился в недрах западной техногенной концепции видения мира, но на поверку оказался очень близким по духу сдержанному оформлению традиционного японского дома... Выделить один - два модных цвета сложно.